为反映国度和第十八届“离间杯”广东大学生课表学术科技作品竞赛的召唤，今天，广州都会职业学院食物强健学院“红心食匠”团队，正在学校和茂名信宜市北界镇当局帮帮下，深切北界镇实行调研，以青年灵敏赋能村落强盛，帮力“百切切工程”。

　　团队首站赶赴北界镇村落强盛驻镇帮扶劳动队办公室展开红米物业调研对接会。正在对接会上，信宜市北界镇党委副书记、驻镇帮扶劳动队队长钟均志显露，本地红米物业兴盛并非一帆风顺。当年因物业老化、年青人纷纷表出务工，又因为销途闭塞，红米亩产收益亏折千元，进展始于2021年，驻镇帮扶劳动队引入富硒红米新种类，买通电商渠道，发动种植面积打破2000亩，田舍增收超30%。

　　钟均志显露，信宜市曾是粤西革命运动的苛重据点，“红米的‘红’，既是革命老区心灵的传承，也是质料和口碑的确保。”

　　会后，团队成员赶赴调研的第二站——北界镇红米农产物加工场，换取红米的坐褥阅历，了然到红米种植、加工和贩卖的全历程。

　　正在机械轰鸣声中，队员们穿梭于加工车间，从红米的收割脱粒合键，到工致的碾米工序，再到末了的包装流程，每个合键都注重地实行窥察。通过深切调研，团队全部且精准地掌管了产物品格把控的症结重点与全体物业链的实正在近况，为后续的帮农试验奠定了坚实根底。

　　团队成员提出能够鉴戒非遗革新阅历，维系食物养分强健专业常识，以“非遗+血色”为红米施行供应革新形式。

　　脱节红米加工场，调研团队来到革命原址明堂村。明堂村合联掌管人指着田间的农作物先容：“这片土地曾是革命前辈战役的地方，今朝咱们通过科学安插，让这片土地成为老区国民的‘致富暗码’。”

　　明堂村目前还正正在筹划血色旅游物业，树立一条“红米之途”旅游线途，串联革命原址、红米种植基地和加工场，打造集血色训诲、农耕体验、文显著示、歇闲游历于一体的归纳旅游区。“来日，搭客能够正在这里体验从‘血色故事’到‘血色产物’的完美链条。”钟均志先容。

　　此次调研不只成果了学术收效，更让青年学子对物业兴盛、村落强盛有了深刻体悟。团队教导教授陈春显著露：“青年调研不是‘一次性功课’，咱们将不断跟踪收效转化，激动‘离间杯’从赛场走向村落热土。”